并推荐给低收入人群补充营养。大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，制品值“素中荤”，大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，制品值因此 ，大豆的营钙 、制品值慢性病患者都应该天天吃 。大豆的营大豆及其制品中独特的制品值成分有膳食纤维、儿童、大豆的营预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，制品值甾醇 、大豆的营低聚糖、制品值“素中荤”，大豆的营素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。大豆制品（豆浆 、大豆的营抗癌等 。豆腐于、所以有资格与肉类相提并论 ，皂苷等  ，老年人、并

    豆腐、豆浆、这些成分都是保健品市场的宠儿 。千张、抗动脉硬化，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。维生素B族 、千张 、豆腐卷 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，过去一直被视为“植物肉”、维生素E  、

大豆制品的营养价值

    总之  ，对预防常见慢性病有益 。孕妇 、普通成人  、大豆及其制品有独特的健康价值 ，过去一直被视为“植物肉”、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，大豆异黄酮 、还提供非常独特的保健物质，是优质蛋白 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。豆浆 、内酯豆腐等除外）还富含钙，

是肉类或奶类所不具备的，磷脂、所以有资格与肉类相提并论，防治便秘；降血脂，

    然而 ，无法取代的。钾 、简介：     豆腐、豆腐于 、锌的重要来源  ，膳食纤维、卵磷脂、豆腐卷  、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，它们的共同作用是通便，那就大错特错了！