香油20克、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条香油20克 、菜凉鸡精 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，生抽5克、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，拌黄加入两勺盐 ，节后解腻盐两小勺、刮油瓜条生抽5克 、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，蒜末适量、刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根 、菜凉镇江香醋30克 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，胡椒粉适量 、

蒜末置于一透明大碗中，拌匀 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、白糖两大勺、鸡精 、再加入两大勺白糖，