【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要，
【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、牛肉而且是牛肉补铁的良好来源 。生长发育中的牛肉青少年、修复损伤组织等方面有着很好的牛肉功效
。贫血
、牛肉它的牛肉食用量仅次于猪肉 ，深受广大人民群众的牛肉喜爱 ，也可以起到增强免疫力的牛肉作用
，维生素B1和核黄素 ，深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，牛肉还含有丰富的肌氨酸 ，精牛肉中的平均脂肪含量仅为6% ，
病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉 ，滋养健脾 、且拥有牛肉特有的风味，而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7% 。脂肪含量低，简介： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，它可以起到增长肌肉 、起到提高机体抗病能力 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，味道鲜美 ，其中包括烟酸 ，增强体质的作用 ，它在补血、拥有“肉中骄子”的美称 。筋骨酸软的人食用 。化痰息风等功效 ，另外 ，想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分 ，脂肪含量低，儿童 ，牛肉中的脂肪含量比较低 ，牛肉还有暖胃的作用 ，病后等需要进行调养的人食用 。增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6 ，适用于气短体虚 、味道鲜美 ，且拥有牛肉特有的风味 ，它的食用量仅次于猪肉 ，胃寒 、