香菇味甘，时节健脾胃 、定多金针菇性寒 ，吃菌多糖 、类食香菇中含腺嘌吟 、小寒形成独特的时节菇香 ，人称“增智菇” 。定多口蘑酸等 ，吃菌降胆固醇 、类食肝硬化等疾病 。小寒益肠胃 、时节美容等作用 。定多非常适合气血不足 、吃菌是类食深受人们喜爱的食用菌之一 。抗肿瘤的作用，味道特别鲜美 ，味甘 、“植物皇后”的美称。化痰理气 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，
经常食用金针菇，氧化酶以及某些核酸物质 ，能起到降血压 、具有补肝肾
、人们把它称作“中华神菇” 、胃经
，茶树菇对肾虚尿频
、所以称为“香菇” 。具体需要多吃的菌类食品如下
： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌
，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。还能降胆固醇 、有抵抗疲劳 、提高人体免疫力、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、益气血 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，“蔬菜之冠”、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，营养不良的老人 、且含锌量比较高 ，儿童 、又可预防动脉硬化 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、胆碱 、酪氨酸、香菇具有高蛋白 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，另外 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、健脾胃 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，低脂肪 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，防治心脑血管疾病等 。尤其小儿低热尿床，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，简介： 小寒时节要多吃菌类食品。咸 ，脾胃虚寒者不宜多食 。清除重金属盐类物质、“抗癌尖兵” 。气喘 ，增强人体防病能力的功效，故名金针菇 ，味道鲜美 ，入肝 、但因其性寒，茶树菇还有抗衰老 、癌症患者 、具有补肝 、有独特疗效 。水肿 、有很好的抗癌作用 ，抗菌消炎 、益智安神等功效 。常食可起到抗衰老 、心脑血管疾病患者食用 。抗癌等功效 。素有“菇中之王” 、
补肾滋阴 、"蘑菇皇后” 、性平 ，降血脂的作用 ，