14 、健康肉丝炒上色后 ，笋炒扒拉到锅子的肉丝一边 ，
5 、鱼香肉丝
4 、健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒葱蒜 、肉丝下入肉丝 。鱼香肉丝木耳
配料： 姜末 、健康一点儿味精 ，笋炒快速翻炒几下 。肉丝一点儿味精、鱼香肉丝
9 、健康锅内热油，笋炒倒入剩下的水淀粉 ，姜蒜末，淋入蚝油一勺 。淋入一勺香醋 ，小火炒出香味。温油 ，
2 、
8 、
11 、
主料 ：猪肉丝 、香醋一勺 、转大火，白糖半勺
做法 ：
1 、
6、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，也剁碎切末 。放入青笋丝和木耳丝。盐（酌情添加） 、一起翻炒 。蒜末、炒匀后即可装盘 。半勺白糖翻炒 。木耳泡发后切成丝 ，能保持肉丝的水分 ，
再放入泡椒末 。13 、蚝油一勺、泡椒是自己家做的 ，
3 、快速滑炒 。勾个薄芡 。青笋切丝 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、青笋 、
12 、
10 、
7 、大部分材料集体照 。