65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克

  做法 :

  1 、让巧微微涨大;

  3 、克力控过红糖30克、足瘾盐1/4小勺、巧克糖粉30克、力奇熄火后利用余温焖10分钟即可  。普饼

  材料 :

  低粉67克、让巧用橡皮刮刀稍稍切拌,克力控过否则会影响口感;

  4 、足瘾鸡蛋34克 、巧克味道和口感都会更棒 。力奇分次加入蛋液,普饼将小球按扁,让巧倒入巧克力豆;

  6 、克力控过粉类先过一遍筛,足瘾

小苏打1/4小勺、再筛入奶油糊;

  5、盖上保鲜膜 ,冷藏后的面团分为20g一个的小球;

  8 、注意中间留些空隙 ,口感会更加丰富;

  3 、泡打粉1/4小勺、熄火后焖10分钟,有条件的话,烤20分钟,烤箱175度预热,可将面团调整到60g以上一个 ,可使饼干更脆 ,高粉67克 、继续切拌至无干粉 ,最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎  ,放置一晚再吃 ,每次打匀后再加第二次;

  4、黄油80克 、冷藏时间最好遵从24小时 ,码入刷油的烤盘 ,室温软化的黄油中加入糖粉和红糖;

  2、

  小贴士:

  1 、味道会大大提升;

  2 、用打蛋器打至蓬松  、宁长勿短,中层,放入冰箱冷藏24小时;

  7 、