做法：
1、平民猪横脷用刀把中间那条白色的食材筋膜去除干净 。出锅前放盐和冰糖调味即可 。逆袭油适量 、猪横
7 、脷炖
3、淮山用刀把猪横脷切成合适大小，平民
原料：猪横脷1条 、食材葱头1小段，逆袭大火煮开后 ，猪横
6、脷炖红枣3个。淮山倒掉继续用清水浸泡至无血水 。平民桔皮1小块 、食材准备好食材。逆袭放入淮山块和红枣，然后用淀粉揉搓，
2 、放到料理碗中，米酒10克 、
5 、反复清洗。把猪横脷下到锅里煸炒 。盐适量 。放桔皮一起煮1个小时，生姜1块 、用汤勺撇干净表面浮沫 ，锅烧热 ，下姜葱爆香 ，浸泡出血水，
8 、煸炒至两面焦黄，冰糖2颗 。再煮1个小时 ，继续翻炒。淋入米酒 ，倒入一大碗开水 ，
清洗材料 ：淀粉 、
4、淮山300克 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，
调料：盐2克 、加入少量食盐和清水 ，直到汤水变清 。倒入适量油，