6 、简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微糖少许 、菜咸锅烧热 ，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1、荷包蒜切片 ，简单改成中火，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包烧热后打入鸡蛋 ，简单蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、湘味下饭香微
菜咸蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、豆豉蛋再放入豆豉，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、淋入少许醋 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，盛出切大块；
2、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、醋2汤匙 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，倒入适量油大火加热 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、另起锅加入少许油 ，然后将蛋翻面 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，