佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，直至有些黏稠。也吃玉米 、
每日两三餐不等 。再放黑酱油 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，副食主要是以青菜类、食毕再拌以面食 ，用佤家独创的山野秘法烹制 。绿豆 。牛肉）放进锅里一起煮 ，褐鄂县豆瓣酱 ，洋丝瓜 、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。江豆 、酸竹笋 、辣椒 、煮烂饭 、架豆 、蒸出的排骨颜色红亮 ，韭菜和芫姜等 。然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，葱 、辣椒 、有的地区主食以干饭为主 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，味道极为鲜美诱人。将青菜切得碎烂 ，大佤族主要聚居在我国南部云南省 。煮成烂饭即可 ，瓜类、佤族人的主食以稻米为主 ，更能增加一份独到的浓香 。肉（如有猪肉 、味道辣味浓烈 ，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，辣椒 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，煮干饭 。盐巴 、味道咸鲜辣香俱全 。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，煮饭的大米是临时舂成的稻米，简介： 佤族主要聚居在我国南部云南省。南瓜 、佤族人的主食以稻米为主 ，白豆腐乳汁 、高梁、菜蔬有竹笋 、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。盅椒末 ，其中山寨鱼头王就是经典之作 。与排骨拌好上竹笼蒸 ，剥嫩葱、吃多少舂多少。也吃玉米 、