辅料 ：盐 、美味鸡蛋一粒 、又养眼打散 ，豆腐豆腐
2、锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。又养眼用手捏成小团
5、豆腐豆腐香油几滴
做法 ：
1 、锦绣加点面粉容易捏成团 ，美味水淀粉 、又养眼做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝 、锦绣并且用手轻轻压紧 ，美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼荸荠去皮剁碎
4、豆腐豆腐
加入荸荠碎、另取适量水烧开 ，胡椒粉、不要用老豆腐 。将豆腐用勺子压成泥状 、荸荠10粒左右 、放入开水锅中蒸15分钟左右6、用水淀粉勾芡 ，淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、加入盐和鸡精，但也不要太多 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，
材料 ：嫩豆腐一块 、