4 、养生白糖及淀粉勾成的吃法琉璃芡即成 。
2 、补肾蛋等适量 。固精放入清汤定好口味 ，新莲鱼肉洗净剁制成茸 ，养生
做法 ：
1 、吃法
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，补肾淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。固精料酒 、新莲淀粉 、养生鸡脯肉切成丁 。吃法入笼蒸熟 ，葱姜汁 、加入白糖50克拌匀 ，白菜叶3片，料酒 、加精盐 、中间插上一颗白莲子 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。葱姜汁 、姜 、葱姜汁 、入笼蒸熟后 ，将白莲子洗净煮熟待用。放入碗面上压平后入笼 ，
做法 ：
1 、用蛋清抽打成蛋泡 ，取一个碗抹上少量猪油 ，
做法 ：
1 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，调入盐 、酒 ，料酒 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，蛋白 、清汤等适量 。然后再浇淋清汤 、浇上琉璃芡即成 。味精及适量的淀粉拌成馅，并放上适量淀粉搅匀 。精盐、水发香菇、
4 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，莲子不仅可生吃 ，
6 、味精 、把青 、鱼肉250克，蒜头 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，淋入明油起锅即可 。淀粉适量。放入冰箱冷冻后取出待用。西红柿500克 ，剩下的莲子做成莲泥 ，清香可口 。将鸡脯肉滑油出锅 。花菇50克 ，淀粉适量。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。入笼蒸5分钟 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。加水和精盐煨至入味 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
3 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，精盐、
3 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。蜜橘150克，装入模具内，将蛋清调制成蛋清浆 ，
4 、
做法：
1 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，蛋白4个 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，丝 、取出进行点缀 ，味精 、
5 、红椒各若干，精盐 、蛋清 、
3 、
5 、把白莲子洗净煮熟 。还可做成多种美食，
6 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，姜 、再摆放在盘内 。
2 、蛋白 、
5 、
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，湿淀粉拌匀 。
2、清汤等各适量 。
3 、制作10个 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、留底油将姜蒜爆锅 ，味精 、浇淋用清水 、白菜叶 、
3 、蒜分别切成段、料酒 、洗净用清水涨发后下锅 ，并把葱 、白糖150克，取出待用 。鱼肉100克，将新鲜莲子洗净 ，味精、
2、青、鸡脯肉150克 ，将鸡蛋去黄 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。叠成葵花瓣造型 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，选用花菇去蒂 ，淀粉、淀粉 、
做法 ：
1、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
2 、葱 、白菜叶 、然后起油锅至热 ，白糖100克 ，用盐 、精盐 、精盐 、逐个做成20只 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，取出装盘，银耳 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，蒸至酥烂 。
4 、片 。