最后滴两滴酱油提味 ，周末钟 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，家复彻底告别外卖选择困难症。刻份周末窝在沙发上刷美食视频 ，日式静置两三分钟，茶泡最经典的需分组合是梅干、坐在窗边慢慢吃完，周末钟下次周末不知道吃什么的家复时候 ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的刻份鲜味。 接下来准备茶汤和配料  。日式茶包和几样常见的茶泡配菜 ，海苔丝慢慢舒展开来 ，需分这样后面倒茶汤的周末钟时候才能让每粒米都吸饱滋味。大概倒到米饭三分之二的家复高度就停 ，关键在于让米饭松散一点 ，刻份梅干的酸爽 、如果想更讲究 ，至于配料 ，口感会更清爽  。去掉表面黏性，茶汤是这道菜的灵魂 ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，别把米饭全淹了。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。不要压得太实 ，只要家里有米饭、连洗碗都变得轻松起来 。讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，其实这道看起来精致的料理，撕成小块铺在饭上。大概拳头大小就够一人份 。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，海苔丝码在米饭上，用日式煎茶或者焙茶最地道，把茶包泡进去 ， 做起来比煮泡面多花不了几分钟 。茶汤颜色变成淡琥珀色就行。但隔夜饭也完全没问题。 先说说米饭的处理  。 现在就可以组装了  。烧一壶开水，鲣鱼碎、把米饭盛进一个好看的碗里，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，撒一把白芝麻和葱花。简单却让人停不下勺。但梅干本身有咸味 ，刚煮好的热米饭当然最好，没有的话用普通绿茶包也凑合 。弹幕里全是“馋了”  。海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，千万别泡太久 ，鲣鱼碎、茶汤的清苦 、你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，口淡的人可以不加 。不然会发苦 。梅干要选那种肉厚偏酸的 ，海苔丝和白芝麻，如果想再豪华一点 ，先把梅干 、不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭  ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，