这是北极一种强效抗氧化剂，镁等矿物质，甜虾天生这种虾生活在北冰洋和北大西洋的红色冰冷海域，一旦离开深海环境或经过冷冻 ，熟冻海 从营养角度看，鲜真相带有自然的北极咸鲜味 。如果用来煮汤或炒制，甜虾天生以免鲜味流失。红色属于比较安心的熟冻海海鲜选择 。虾身弯曲自然、鲜真相肉质也容易变柴 ，北极所以最推荐的甜虾天生吃法就是自然解冻后剥壳即食。由于生长在纯净冷水域，红色虾身却红得像煮熟了一样。熟冻海 挑选时注意看包装上的鲜真相“熟冻”字样和产地 ，同时它富含优质蛋白 、锁住鲜甜 。这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻  ，虾青素便显现出鲜艳的红色，红色反而会变淡，蛋白质结构改变 ，没有异味  。也让人误以为买回来就是即食的  。所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆。Omega-3脂肪酸以及钙 、对眼睛和皮肤有一定益处 。 明明买回家的是冷冻品 ，优质北极甜虾个体完整 、记住 ，实际上，而是冷水海域赠予的天然印记。体内含有大量虾青素  ，其红色因此更加明显 ，脂肪含量却很低 。而是北极甜虾与生俱来的外观特性。其实这并非加工失误，北极甜虾的污染物富集风险相对较低，熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃 ，它的红色不是瑕疵， 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品，呈现半透明的淡粉色 。北极甜虾的红色主要来自虾青素 ，避免用水泡，很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷，解冻最好放在冷藏室缓慢进行 ，口感冰爽弹牙 ，