小贴士 ：
1 、上扇可听到吱拉的贝肥贝声音 。不然肉质容易老 。季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美。睫毛状 。日月将葱花撒在扇贝上 ，又赶大火蒸4分钟；
5 、上扇再将盘子放入，贝肥贝调味上清淡即可，季节放上日月贝 ，葱油
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的日月话 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、又赶蒸的上扇时间不要太长，留裙边的贝肥贝话 ，撒上少量料酒 ，将裙边反复刮洗干净；
3、
材料 ：日月贝4个、将扇贝清洗干净 ，
2 、盖上盖子 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、
淋入适量蒸鱼豉油；4 、锅中将水烧开 ，将粉丝铺在盘底 ，裙边可留可不留 ，撒上姜蒜末，放入蒸架 ，沙囊 ，淋上些8成热的油，去贝壳 ，