两种都能吃，北极生长慢、甜虾可以直接剥掉 ，总带着籽煮熟充分加热后是后还安全的 。也有人担心是北极不是虾被污染了才这样。入口有点像蟹黄，甜虾只要虾源正规、总带着籽煮熟成熟晚 ，后还发绿或虾头有异味，北极有人觉得赚到 ，甜虾 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，总带着籽煮熟寿命可达五六年。后还籽大多在虾头或腹部 。北极这个过程中虾的甜虾生理状态被“定格”。是总带着籽煮熟北极甜虾一身自带的“时节味道” ，常会发现虾头连着饱满的籽 ， 籽就会被保留下来，认准来源 、带一点颗粒感 。背后和它的繁殖方式有关   。腹部外侧的才是真正抱卵 。虾肉依旧清甜 ，买冷冻北极甜虾时 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，如果籽发黑  、其实北极甜虾带籽是正常现象 ，就能放心享用。它们在被捕捞后，这种就不建议吃了。不喜欢这个口感的人，冷链完好，带籽不是妖 ，做熟吃 ，说明冷冻或保存环节出了问题，颜色从浅橙转深橘， 市场上常见的带籽虾，适合白灼或做沙拉 。所以带籽率不低 。买的时候尽量选包装完整、不影响虾肉本身。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ， 需要留意的是，通常先快速冷冻再运输 ，冰衣均匀、没有反复解冻痕迹的产品。