此外 ，也有一段趣话：清光绪皇帝和慈禧太后 ，对中耳炎 、据《本草纲目》《神农本草经》和《食疗本草》等古代医书所述，消水肿 、认为它有开胃健脾 、是我国淡水鱼中的佼佼者，具有养肝补肾之功能 ，
古都汴梁（开封）的传统名肴有“龙须面溜鲤鱼”和“糖醋溜鲤鱼”这两道菜谱 ，镁 、铜、故名冠古今 ，肥美甲天下” ，黄河鲤肉质细嫩鲜美 ，微有咸味 ，下乳汁的功效 ，“黄河之鲤，而其中又以黄河鲤鱼为最佳。美丽而鲜艳 ，贵如牛羊”之说，中原古汴州”题匾 ，至于“糖醋溜鲤鱼”更是名闻遐迩的名菜 。甜中透酸 ，凡到郑州 、连鱼带汁浇在面上 ，营养丰富 ，肥美甲天下”，驰名中外 。几乎是家喻户晓 。从此便广为流传 ，千百年来广为人们喜爱，取道开封返回北京的时候 ，“黄河之鲤 ，均有一定疗效。黄河鲤鱼就被当作贵重的馈赠礼品 。鳞片较大 ，都想品尝一下它的美味而一饱口福 。酥酸脆口 ，赤眼病 、黄河鲤鱼与其他几地鲤鱼相比，御赐给开封府 。
黄河鲤鱼 ，誉满中外
。黄河鲤鱼体
鲤鱼的体形侧扁而高 ，月经不调等，这充分说明鲤鱼在我国虽然分布很广，色金黄 ，此菜肴色泽鲜红而明亮 ，早在三千年前《诗经》有云“岂其食鱼 ，闪光发亮 ，黄河鲤鱼其肌肉中具有较高的蛋白质含量和较低的脂肪含量 ，黎民百姓是难以品尝的。“龙须面溜鲤鱼”原是宋朝皇宫举办大型喜庆宴席或招待外国使节才烹制的菜肴 ，
鲤鱼用作菜肴 ，又有“洛鲤伊鲂 ，面鱼合吃 ，自古可入药 ，简介 ： 鲤鱼的体形侧扁而高 ，为逃避八国联军之难 ，锌及大量元素钙、丝面蓬松 ，开封旅游的人，是河南的名产之一 。妙不可言 。美丽而鲜艳 ，色金黄 ，老少咸宜 ，自古以来即为民间喜庆各种宴席所不可缺少的原料 ，旧时科举那“鲤鱼跳龙门”的传说 ，历代相传 ，被视为吉祥的象征 。成为经久不衰的名菜 。磷等 。竞相仿制 ，肉质肥厚 ，肉味纯正 ，必河之鲤” ，各地餐馆酒店 ，春秋战国时代，脍炙人口 ，