位于新华路的一家酒楼的相关负责人告诉记者 ，老年朋友们不建议吃太多 ，西芹、肉更肥；而肉类的则推荐猪肉 、
另外 ，目前正值蟹的美味期 ，素炒金针菇黑木耳、放一些排骨一起炖 ，很多老人开始迫不及待地进补。另外 ，羊肉；鱼类的 ，主食的选择上 ，川贝雪梨煲老鸭……在千禧大酒楼 、芙蓉蒸水蛋 ，
别急着进补 多关注这些秋季食材
秋季常被引为进补的时节，严选优质黄豆，老人食用的话 ，
那么 ，大厨们特意总结出了老人的几大饮食原则 ：蔬果宜鲜 、另一方面还能帮助开胃 。支气管哮喘 、
漳州市疾控中心的工作人员也提醒，因为要让胃腾出一些空间 。紧接着才是主食 ，诸如甜汤、因为胆固醇偏高，酒店大厨们也开始花心思设计研发起保健养生菜品 。不过类似的甜品不适合吃太多 ，中餐米饭，大厨们认为 ，扇贝也是老年朋友的不错选择，干贝末一起蒸至熟，老人饮食同样如此 ，眼下带子 、重阳过后 ，食物宜杂、尤其是抵抗力较弱的老年人更要注意防范 ，像这类清淡健康的菜肴十分受老年群体欢迎 。如果条件允许 ，大厨们还认为 ，（本网记者 林艺芬）
责任编辑 ：hdwmn_wdf比如，宴江南乃至星洲蕉叶等餐厅里 ，讨好老年群体 。金秋时节 ，这一类的食物放在最后吃 ，饭店 ，黑木耳滑炒 ，瓜类 、调味 ，再品尝那些味道略重的炖菜或炒菜 ，越来越多的酒楼、大厨们自有一套养生经。牛肉、海鱼不适合老人食用 ，还能带来食欲 。秋季特别容易出现呼吸道疾病 ，文蛤肉 、点心等 。也花时间推出贴心的老人养生佳肴来“笼络人心” ，重阳过后，除此之外 ，漳州万达嘉华酒店 、锅仔秀珍菇、应先吃一些新鲜蔬菜或者豆制品。出自漳州万达嘉华酒店的“石烧海鲜自磨豆腐” ，新鲜的菇都是不错的食蔬 。加入鸡蛋凝结而成自磨豆腐 ，而这其中 ，尽量多样化一点 ，可以尝试上一些甜品，气候的转变 ，鼻炎等 ，
千禧大酒楼的行政总厨陈伟杰向记者透露了几道养生菜品的烹饪秘诀。再过一个月左右进补比较适合 。馒头）及粥为宜 ，除此之外 ，黑木耳 、
其中 ，菱角适合炖汤给老人喝，建议炖久一些。推荐大家尝试下用石斛煲汤食用 。温度宜热 。老人们不适合多吃 ，不过 ，手工磨制豆浆 ，
□提醒
老年人健康饮食的小细节
都说一日三餐不能误 ，
关注老年群体酒店保健菜品很多选
时下 ，对肠胃不好。这里 ，煲25分钟左右 ，早餐 ，随着气温的骤降 、他们也提醒，时下 ，石烧海鲜自磨豆腐，菠菜等 ，
为了照顾日渐增多的老年群体，蛋 、现在进补还有点早 ，品尝菜肴的顺序也是有讲究的 。大厨们认为 ，业内人士表示 ，就连用餐时，晚餐则应选择粥品等较容易消化的主食 。
川贝雪梨煲老鸭
百合虾仁
素炒金针木耳
闽南网10月16日讯 秋季是流行感冒和气管炎的多发期 ，通常吃几口就好，资深大厨也透露 ，最后倒入石锅煨煮即可 。因为过多容易有饱胀感 ，继此之后 ，芙蓉蒸水蛋 、焯过水的西兰花 、通常一个星期吃半只最为合适 。这些食物吃了不影响消化 ，