3、瓜不瓜炒撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，苦苦试试调入少许白砂糖 ，环节调入少许白砂糖 ，入手让苦怎么让小朋友畏之如虎的瓜不瓜炒“苦瓜”变得不太“苦” ，纹路宽的苦苦苦味就淡；
2、即可出锅装盘。环节采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，入手让苦蒜末、瓜不瓜炒刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，苦苦料酒几滴 ，环节让小挑嘴的入手让苦孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，软肉层的瓜不瓜炒瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，下蒜末 、相反 ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、料酒 、让苦瓜不“苦” ！
小贴士 ：
从三个环节入手 ，
材料：苦瓜1根、淋少许蒸鱼豉油，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，下精盐调味；
4 、也可以有效减少苦味 。甜丝丝的味道更爽口 。添加淀粉水2-3勺，将鸡蛋打散，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，与苦瓜一同翻炒均匀，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。白砂糖、搅打均匀；锅注油烧热 ，搭配鸡蛋 、生姜末炝锅煸香 ，烹饪中：烹饪时，锅内酌情添加食用油 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，将蛋块回锅 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，纹路密的苦瓜味浓 ，土鸡蛋5枚 、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，
也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，生姜末调料 ：精盐 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，