3 、手指把窝头底部顶出一个小窝；
6、着京放上潮湿的味文窝窝屉布 ，白糖10克 、宫廷玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合；
2 、小吃酵母+30度以下的玲珑清水搅拌均匀 ，黄豆面50克、浓缩如果太干的着京话就加一点水调试；
4 、码上小窝头胚 ，味文窝窝
宫廷取一个剂子 ，小吃用刀切成等大的玲珑剂子 ，一个剂子大概约10克；5 、浓缩糖桂花5克。着京大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可 。味文窝窝
原料：玉米面100克、
做法 ：
1 、把揉好的面团搓成长条，把面粉柔和成团 ，蒸锅加入水 ，用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子 。酵母2克 、