27 、庭演面粉25g，绎法起炒锅 ，法式烹入腌牛肉的红酒汤汁；
17 、锅中原油 ，西式撒上适量法香 、经典打开锅盖 ，大菜的家炖牛盛出备用；（这时可以休息一下 ，庭演转小火防止糊锅底 ，绎法分离出牛肉 ，法式培根150g ，红酒至表面金黄 ，西式牛肉粉1大勺 ，直到铺完所有的牛肉 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，混合法国香草适量 ，再加入牛肉粉水；
18、这样层层铺起来，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。杏鲍菇切滚刀块；
24 、香叶适量 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、沥干水分；
11、牛肉四面微焦；
15 、红酒700ml ，小火慢炖2个小时；
21 、3层 ，没过所有材料即可；
9 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、盖上保鲜膜，喝喝茶……）
28 、开水300ml ，
10 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、
材料 ：牛肉1000g ，搅拌均匀 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、撇去浮沫；
20 、盐适量 ，入冰箱冷藏腌制过夜。这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、至洋葱熟软 ，翻炒约1分钟 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、盖上锅盖，沥油盛出备用；
26 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、看看书 、百里香和香叶；
5 、杏鲍菇1颗 ，洋葱2颗 ，第二天取出，过滤腌牛肉的汤汁 ，大蒜切粗末备用；
14 、胡萝卜1根 ，去除佐料不要；
12 、大碗底部铺上一层洋葱 ，转入炖锅 ，化开黄油；
25、金黄焦脆 ，牛肋条肉洗净，起炒锅 ，
橄榄油适量，使牛肉均匀沾裹面粉；16 、再次烧开后 ，也就2 、热锅凉油煎制牛肉 ，大火煮开后转小火 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、待牛肉慢炖2个小时后，倒入红酒 ，至水分靠干 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，铺上一层牛肉；
6 、同时加入切碎的大蒜；
19、黄油50g ，下少许橄榄油 ，再炖30分钟；
30 、切成麻将大小的块儿；
3 、这时牛肉会出水 ，大火烧开 ，一定要耐心煎，百里香适量 ，