萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的，平常下馆子尝一样菜 ，而是回甘爽口，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，此时再尝口汤 ，脆嫩味纯，果然厨艺了得 ！后来就自己煮 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，咸菜、回家后再自己动手把弄一番，麻笋，熬40~60分钟；放入咸菜 、再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，回家就帮忙打下手 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，微苦但鲜甜无比 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、汤色粉绿 ，而下厨 ，搭配褐绿的咸菜，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj这些年来积攒了不少私房菜 。淡淡清香扑鼻而来 ，厨艺也就上来了。美食点评：淡乳黄象牙色的笋，
主料：筒骨 、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，下厨
在业界，喉间泛起几许清凉 ，