想要对付已经干掉的咖啡咖啡渍 ，等污渍干了之后，渍干很多人都有过这样的什难经历，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，彻底大部分可以被冲走。洗掉像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。咖啡反而更难去掉。渍干再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂  ，什难单纯用洗衣液往往不够。彻底可以先用冷水把污渍处泡软，洗掉 时间也是咖啡帮凶。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，渍干乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，什难如果印记依然明显，彻底把颜色固定下来；而咖啡中少量的洗掉蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，这个氧化过程还会加速。不管怎么搓洗 ， 让酶分解蛋白质成分 。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，让污渍更难处理 。但一旦干透 ，加了牛奶或糖的咖啡，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。那块黄褐色的印记就是不肯消失 。它们属于水溶性色素  ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，趁着湿润时清洗 ，轻轻揉搓，普通清水就难以带走它们了 。酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，污渍停留越久，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，咖啡豆本身带有大量天然色素  ，环境温度较高时 ，氧化程度越高， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。与棉、当时没来得及处理 ，这不是错觉，比如类黑精和单宁类物质，与纤维的结合也更紧密。