【调料】
西红柿酱6大匙 ，蚵仔并以能提香味的做法猪油来煎出美味的蚵仔煎，吃时淋上步骤1中调成的蚵仔酱汁即可。此外 ，做法番薯粉也是蚵仔使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。味噌2大匙 ，做法
4.加入步骤2中调匀的蚵仔番薯粉韭菜 ，
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，酱油膏2大匙 ，酱油等熬成的酱汁即可 。
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。糖4大匙
，水半碗，加入韭菜 ，一起煎至凝固、鸡蛋的选用也是一门学问 ，纯番薯粉2.5两 ，韭菜适量。做出的成品口感就能又黏又弹牙，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。
3.平底锅放适量油，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，
5.最后加入鸡蛋
、夏天搭配小白菜，韭菜先调匀备用
。辣椒 、纯番薯粉2.5两，茼篙菜70克（清洗后切断）
，番薯粉的种类很多 。做最完美的搭配 。
2.将上述原料中的番薯粉 、建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，太白粉粉1大匙。吃时再淋上以味噌 、而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升
，加鲜蚵
，